Con cerca de 7 siglos de tradición, la familia MESTRES asume el reto de seguir construyendo la historia de esta bodega, manteniendo su carácter personal e innovador, y buscando siempre la máxima expresión.
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Primera mención documentada de la familia MESTRES en Sant Sadurní d’Anoia, como propietarios de viñedos y comerciantes de vinos y cereales.
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A finales del siglo XVI, la familia MESTRES sigue manteniendo sus actividades empresariales centradas en el cultivo de la vid y el comercio de vinos.
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Primer documento en que aparece la propiedad FINCA HERETAT MAS COQUET.
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Se realiza copia de un detallado mapa, original de 1863, donde se muestran las fincas dedicadas a la viticultura propiedad de la familia MESTRES, cuya extensión abarcaba amplios territorios de Sant Sadurní d'Anoia, en pleno Penedés.
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Josep Mestres Manobens descorcha la primera botella de vino de segunda fermentación natural elaborada en MESTRES según el método tradicional.
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Se elabora en MESTRES el primer cava sin adición de azúcar tras el degüelle, "Brut Nature", de acuerdo con el gusto personal de Josep Mestres Manobens, quien de forma espontánea bautiza a este cava como VISOL (sólo vino).
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MESTRES registra el uso de la palabra "Cava" para referirse a sus vinos espumosos en las etiquetas.
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Antonio Mestres Sagués rinde homenaje al mundo de la alta gastronomía y las artes con la creación de la gama Els Cutpages de MESTRES, el primero de los cuales se destina al XVIII Festival Internacional de Cinema Fantàstic de Sitges.
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MESTRES renueva la imagen de la totalidad de su gama de cavas.
